1英国是资本主义国家
2但其实在英国一般是不需要付小费的，因为标价或者账单中已经加入了服务费，在标签或者账单上都可以清楚看到原价、服务费及总价。英国的小费并不是强行要求，除非是有的餐厅明码标价我们要收服务费，如果没有要求的呢，给和不给是要看顾客心情了。需要注意的是，在拿卡结账的时候，刷卡机上会提前出现一个“Gratuity”的字样，需要自己输入金额，这就是小费的意思！只有输入金额或者跳过这一项之后，才是你要结账的金额。
在英国读书的学生在假期会选择去欧洲旅游，而在法国、瑞士、意大利等国家是需要另外支付小费的，一般是账单的10%。那么，在英国的法餐厅或者意大利餐厅是否需要额外支付小费呢？其实一般也是不需要的，这些餐厅也是入乡随俗遵循英国当地的习惯，在账单中自动加入10%左右的服务费。
给小费是服务行业中通行的对服务人员的酬谢方式。小费也叫小帐，相传在公元18世纪的伦敦餐馆里，餐桌上常放着一只碗，碗上写着“保证迅速服务”。客人只要将小额钞票或硬币投入碗里，便能享受侍应生提供的优质快速服务，有人认为这是小费“制度”的起源。
其实中国古代早已有给“赏钱”的习惯，赏赐对象有店小二、奴仆、书童、小厮、跟脚等。中世纪末，德国的酒店主通常都要向客人索取小费，时称（给侍者的）“饮酒钱”，因在酒店里当帮工的女眷和伙计是不拿报酬的，以小费充作薪水。后来，小费的给予范围不断扩大，很多公职人员也能收到叮当作响的钱币。19世纪末，有钱人为了达到某种目的，常以小费的名义向有影响的人物和新闻界人士行贿。
约100年前，西方出现过一次反小费浪潮，当时的反小费协会认为给小费是一种不良风气，号召人们加以抵制，开始效果甚微，原因是很多侍者以小费为生。第一次世界大战以后，餐、旅馆开始实行“10%服务费”制度，将价格提高10%作为服务人员的固定工资。收入尽管已有保障，然而新规定还是难以战胜老习惯，对服务上乘者，顾客依旧甘心解囊，给小费的风气始终没有根绝。
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