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北方钓鱼台烹饪学校通过教学过程与餐饮行业操作流程相结合、技能培训与终身学习相结合、职业资格证书与学历证书相结合的办学模式，提高学生就业质量，促进学生后期发展，并以此作为检验学校办学成果的一项重要依据。北方钓鱼台烹饪学校在传授中国八大菜系和中西面点的基础上，考核合格后再由烹饪大师亲自向各地校区优秀学子传授中餐，得到广大优秀学子信赖。
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