四果汤的做法如下：
材料：花生、龙眼干、红枣、葡萄干和白糖。
1、花生用热水泡后去皮，去皮后加入没过花生一节手指的水，高压锅上气后转小火压十分钟。
2、煮花生的时候可以把红枣去核剪小块，然后用冷开水把红枣，龙眼干，葡萄干洗一下备用。
3、花生煮烂后加入适量白砂糖（加糖后的花生不能再加热，不然会变硬，切记），然后把洗好的果干拌进去。
4、放凉后放冰箱，随吃随取，吃的时候依个人喜欢加牛奶或开水，吃冷吃温吃热的随自己喜好。
四果汤的简介
四果汤是一道美味可口的名点，味甜爽口，发源于福建闽南地区。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
四果汤历史悠久，是福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于泉州、漳州一带。漳州的四果汤和厦门、泉州的四果汤不同。漳州四果汤早已不止只加四种料了，有的十几种料都有了，薏米，绿豆，红豆，莲子，白木耳，各种水果，如菠萝、西瓜等，有的还有蜜饯、仙草、芋圆、布丁、圆子和阿达子。
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