广东地区的石油化工行业对专业人才的需求主要集中在以下领域：
1. 化学工程与工艺：石油化工是以化学工程为基础的行业，因此化学工程与工艺专业是最为抢手的专业之一。该专业涉及化工过程、设备设计、工艺优化等方面的知识和技能。
2. 材料科学与工程：石油化工涉及到各种材料的选择、设计和性能优化，因此材料科学与工程专业在石油化工行业也非常受欢迎。该专业培养学生对材料性能、材料加工以及材料应用等方面的理解和掌握。
3. 自动化控制：石油化工生产过程需要进行自动化控制，以确保生产运行的可靠性和安全性。因此，自动化控制专业在广东石油化工行业也有一定的需求。
此外，化学、能源与动力工程、环境工程等相关专业也有较高的就业需求。
请注意，具体的就业情况可能会随着时间和市场需求的变化而有所调整，建议根据个人兴趣、实际就业市场需求以及未来行业发展趋势做出选择。
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