湖南文理学院国际经济与贸易专业的学生毕业后可以从事多个职业，以下是本专业的一些就业方向：
1. 国际贸易企业：国际经济与贸易专业培养了学生在国际贸易方面的专业知识和技能，毕业生可以在进出口企业、国际贸易公司等从事国际贸易业务，负责开展国际采购、销售和跨国业务谈判等工作。
2. 外贸部门：毕业生可以在政府的外贸部门从事相关工作，如制定外贸政策、开展贸易谈判、推动贸易合作等。
3. 国际金融机构：毕业生可以在国际金融机构工作，如银行、保险公司等，从事国际结算、国际贷款和投资等业务。
4. 跨国公司：国际经济与贸易专业的学生具备了跨文化沟通和国际业务管理的能力，可以在跨国公司从事市场营销、国际业务拓展和企业管理等工作。
5. 贸易法务：毕业生可以从事贸易法务相关职业，为企业提供法律咨询和合同审查等服务。
6. 国际市场研究：毕业生可以在研究机构或市场调查公司从事国际市场研究工作，为企业提供市场分析和预测等服务。
除了以上职业方向，毕业生还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，从事教育、研究等领域的工作。
综上所述，湖南文理学院国际经济与贸易专业的毕业生可以在国际贸易、金融、企业管理、市场研究等多个领域就业，他们具备了国际视野和专业知识，适应了全球化时代的需求，有着广阔的就业前景。
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