选择专业时，"吃香"通常意味着具有较高的就业前景、良好的薪酬待遇和广阔的发展空间。对于史政生（历史、政治和生物）三个学科领域，以下是一些通常被认为“吃香”的专业：
1. 生物医学工程（Biomedical Engineering）：这个专业将生物学、医学和工程学相结合，为医疗技术、医疗器械和生物技术等领域提供创新解决方案。
2. 生物技术（Biotechnology）：生物技术专业的学生将学习如何使用生物系统、生物过程和技术来开发新产品，如药物、农业产品和环境修复技术。
3. 生物信息学（Bioinformatics）：生物信息学是一门利用计算机技术来处理和分析生物数据的学科，为基因学、蛋白质组学等领域提供数据分析支持。
4. 环境科学（Environmental Science）：这个专业关注环境问题和可持续发展，为学生提供解决环境问题、制定环保政策所需的知识和技能。
5. 公共政策（Public Policy）：公共政策专业关注政府政策制定、分析与评估，为学生从事政策研究、政策分析和公共管理提供知识基础。
6. 政治科学（Political Science）：政治科学专业研究政治体系、政治行为和政治理论，为学生从事政策分析、政治咨询和政府工作提供理论支持。
7. 法学（Law）：法学专业为学生提供法律知识和技能，使他们能够在法律领域工作，如律师、法官或检察官。
8. 历史学（History）：虽然历史学专业的就业面相对较窄，但拥有深厚历史知识的人才可以在教育、研究、文物保护等领域找到机会。
9. 公共卫生（Public Health）：公共卫生专业关注流行病学、卫生政策和健康促进等领域，为学生提供预防和控制疾病所需的知识和技能。
10. 国际关系（International Relations）：国际关系专业研究国际政治、经济和文化关系，为学生从事外交、国际组织和跨国公司工作提供知识和技能。
请注意，专业的“吃香”程度可能因时间、地区和行业需求而异。在选择专业时，建议您根据自己的兴趣、特长和职业规划进行全面考虑。
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