矿物加工工程专业就是研究矿物(金属、非金属、煤炭)分选加工和矿产资源的综合利用。矿物加工就业主要有以下几个方向：
（一）矿山选矿厂—— 主要是在选煤厂工作，本专业在中国矿业大学侧重与煤炭的加工和洗选，在选煤厂中从事一些技术性的工作，如实验室，化验室，控制生产指标，改进工艺流程等。
（二）科研院所——像北京矿冶总院，北京有色金属研究院，煤炭研究设计院，地方煤炭设计院等大型国企科研机构;这些机构要求具有较高的学历，还有就是具有很强的科技研发能力，对本科毕业生来说没有什么优势，很难进去。
（三）投资公司——为投资公司提供矿山投资建议;要求对本专业具有相当灵活以及扎实的基础。
（四）外国大型企业——国内矿山行业发展形式太好了，而国内生产装备总体落后，国外的矿山机械公司看准了中国市场，需要本土员工，但要求具有较高的外语水平。
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