江苏考生可以报考外省护理专业专科学校。
1.高等教育在我国实行的是全国统一招生政策，就像高考不限制报考地区一样，江苏考生是可以报考外省的护理专业专科学校的。
2.在同等条件下，通过高考或其他考试的江苏考生与其他地区的考生享有相同的报考权利。
因此，如果江苏考生符合外省护理专业专科学校的招生条件，他们可以自由申请报考。
但需要注意的是，每个学校的具体招生条件和政策可能不同，江苏考生在报考时需要仔细了解和确认自己是否符合相应的条件，并按照学校规定提交相应的材料和应试方式。
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