工业工程是培养以机械工程技术为基础，以工业工程的理论、方法为纽带，以运筹学、计算机技术及现代集成制造技术等为工具，培养能够对企业生产系统等进行规划、设计、评价和创新的技术与管理相结合的现代制造业高级管理人才和物流专门人才。
在教育部专业分类中，工业工程属于管理学，是文理兼收的专业。但其带有管理学与机械电子工程交叉的学科特点，因此对工科基础有一定要求，从这个意义是偏理工科的。
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