生物工程学院
食品工程学院
机电工程学院
信息工程学院
经济管理学院
外国语学院
语法学院
艺术学院
马克思主义学院
体育教学部
公共艺术教育系
应用技术学院
新乡工程学院(原河南科技学院新科学院)创建于2003年，是经教育部批准成立的全日制民办普通(本科高等院校，具有学士学位授权。 2021年经国务院教育行政部门批准改为独立设置的民办本科普通高中，更名为新乡工程学院。
近年来，校内素质过硬、形象走出去，各项事业发展迅速，综合实力不断增强，社会声誉不断提高，招生录取分数连年上升，2018、2019、 2020年普通本科招生分数线位于全省同类的学校先后获得“河南省‘五好’基层党组织”、“河南省先进基层党组织”、“河南省优秀民办大学”、“河南省高等教育教学工作先进集体”等荣誉称号进一步讲提高为了进行教育教学质量、人民满意的高等教育，学校继续走“科学发展、内涵发展、特色发展”的道路，以更加饱满的进取精神和更加旺盛的昂扬斗志，齐心协力、克服困难，特色鲜明
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