区别主要包括以下几个方面：
1. 安装过程：制冷工安装时需要对冷却系统进行组装和安装，包括连接制冷剂管道、安装冷凝器、蒸发器等元件，并确保系统的密封性和安全性。
安装时还需要进行质量检测和调试。
2. 运行过程：制冷工运行时主要负责控制和维护冷却系统的运行状态，包括监测温度、压力、流量等参数，并根据需要进行调整和维护。运行过程中的主要任务是保证制冷系统稳定运行，达到预期的冷却效果。
3. 技术要求：制冷工在安装过程中需要具备一定的技术水平，熟悉冷却系统的原理、组成和安装方法，并能够独立完成系统的组装和调试工作。在运行过程中，制冷工需要掌握制冷系统的运行原理和常见故障排除方法，能够快速解决运行中的问题。
4. 责任范围：安装过程中，制冷工需要确保安装的质量和安全性，并按照规范进行工作。对于安装过程中发现的问题或隐患，制冷工需要及时报告并解决。而运行过程中，制冷工需要对冷却系统的性能进行监测和维护，保证系统的运行效果。总的来说，制冷工安装和运行是一个相互关联的过程。安装是为了使冷却系统建立起来，而运行则是为了保证冷却系统的正常运行和工作效果。两者都需要具备一定的技术水平和责任心，以确保系统的质量和安全性。
