自制枇杷膏熬出来为什么不稠求高手给解答
自制枇杷膏熬出来不稠的原因可能有很多，以下几点可能是造成不稠的主要原因：
1. 熬制时间不足：熬制枇杷膏需要时间较长，如果熬制时间不够，就无法将枇杷中的有效成分充分提取出来，从而导致膏体不够浓稠。
2. 枇杷的品种和质量：不同品种和质量的枇杷，其所含有效成分的含量和浓度也会有所不同，因此在选择枇杷时，应尽量选择优质、新鲜的品种。
3. 熬制过程中温度不够高或火候不够：熬制枇杷膏需要一定的温度和火候，如果温度不够高或火候不够，就难以将枇杷中的有效成分充分提取出来，从而影响膏体浓稠度。
4. 添加的其他原料或比例不当：在熬制枇杷膏时，通常需要添加一些其他的辅助材料，如白糖、梨子等。如果添加的比例不当或者使用的材料不合适，也会影响到膏体的浓稠度。因此，如果想要熬制出浓稠的枇杷膏，需要注意上述因素，并根据具体情况进行调整。
可能是熬制时间不够长：制作枇杷膏时需要经过熬制，如果熬制时间不够长，水分没有完全蒸发，就会导致成品不够稠。
或者果肉没有过滤干净：在熬制过程中，如果果肉没有彻底过滤干净，其中的水分就会影响膏体的浓度，导致不够稠。
导致枇杷膏不稠的原因是煮制时间不够长。把枇杷加水煮沸后,需要将它们小火煮熬约2~3个小时,直到液体浓缩到一定程度,颜色由浅变深,而且汤面规则,缺口不回流。这个过程中需要不时地搅拌,尤其是在后期熬制时更应该保证水分充分挥发。
水的用量过多 如果在熬制枇杷膏的过程中加入过多的水,那么导致膏体不稠就是一个很常见的现象。
方法不对
1、控制好枇杷与水的比例
如果你想让枇杷膏在煮沸后变得粘稠，你应该控制枇杷与水的比例。如果枇杷果肉水分多或少，枇杷糊就会变薄。
2、添加蜂蜜
你也可以在枇杷膏中加入蜂蜜等胶体物质来增加粘度，蜂蜜还有润肺止咳的好效果。在枇杷膏中加入蜂蜜也可以增加很多甜度。
