学校早餐的品种因地区、学校类型和季节差异较大，但综合常见情况可归纳为以下几类：
粥类
白粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥等。
面食与饼类
面条（炒面、拉面、刀削面）、馒头片、面包、煎饼果子（单/双鸡蛋果篦）、葱油饼、牛肉捞面等。
小菜与汤品
卤蛋、小咸菜、茶叶蛋、烧卖、豆腐脑、豆浆、胡辣汤等。
特色小吃
炸酱面、生煎包、烧麦、蒸饺、肉夹馍、油条、麻球、锅贴等。
面包与三明治
吐司、全麦面包、鸡蛋果酱三明治、火腿芝士三明治、鸡肉蔬菜三明治等。
西式点心
蛋饼、甜甜圈、曲奇饼干、司康饼等。
饮品
牛奶、酸奶、咖啡、果汁等。
组合套餐
燕麦杯（燕麦片+牛奶+水果）、希腊酸奶+坚果+蜂蜜、全麦吐司+鳄梨+番茄。
季节性食品
粽子、糍粑、千层饼等地方特色小吃。
自助早餐 ：部分学校提供多样化选择，包括中式早点、西式菜品、水果、现煮面条等。
素食选项 ：以豆制品（豆腐、豆浆）和蔬菜为主，搭配荞麦面、玉米面等粗粮。
不同学校会根据营养均衡和预算调整菜单，建议通过学校食堂公示或咨询工作人员获取最新信息。部分学校可能因食材供应季节性变化，调整特色菜品。
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