职业技校的专业有数控技术专业专业、广告设计与制作专业、烹饪工艺与营养专业专业、电子商务技术专业等专业、文化教育专业、交通运输专业等。
技工学校简称为“技校”。 属于人力资源与社会保障局主管，招生层次包括初中毕业生、高中毕业生。中等技工教育属于中等教育，是培养中等技术工人，层次上相当于高中，而高级技工属于高等职业教育，培养高技技术工人，与大学专科同等层次。技工学校毕业颁人力资源和社会保障局(厅)印制的技工院校毕业证和职业技能等级证书。
数控机床的定义，国际信息处理联盟IFIP将其定义为:数控机床是一种装有程序控制的机床，机床的运动和动作按照这种程序系统发出的特定代码和符号编码组成的指令进行。国标GB8129-1987将"数控"定义为:用数字化信息对机床运动及其加工过程进行控制的一种方法。
旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。旅游管理已与工商管理并列，是管理学下的一级学科。
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