营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分及以上为合格，单科成绩低于60分，视为不及格，下次补考重新申请。学员需通过培训机构组织的培训，合格后由培训机构统一报名，参加统一考试。理论知识考试包含基础知识和技能两部分的理论部分，技能操作考试以技能为主，也会考到基础知识。
营养师考试时间
营养师考试时间安排一般分为上半年和下半年两个时间段。上半年一般为3月份、6月份，考试时间都在本月下旬时间段内，下半年一般为9月份、12月份，由于受疫情影响，全国各地的考试时间会有所变化。
营养师就业前景
1 、可以自己创立营养机构，做执业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心；
2 、医药类营养师：从事医生、护理以及营养保健等工作；
3 、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作；
4 、饭店类营养师：从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；
5 、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；
6 、咨询类营养师：为美容院、健身房、社区、企业家、高级收入家庭等提供专业的营养咨询服务等等。
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