委托加工物资属于资产性质的科目。委托加工物资是指企业委托外单位加工成新的材料或包装物、低值易耗品等物资，委托加工物资的成本应当包括加工中实际耗用物资的成本、支付的加工费用及应负担的运杂费、支付的税金等。
委托加工物资在会计中属于资产性质，资产类包括以下科目：
1、资产类科目：
库存现金、银行存款、其他货币资金、交易性金融资产、应收票据、合同资产、应收账款、预付账款、应收利息、其他应收款、坏账准备。
资产类账户是反映资产增减变动的账户。资产账户按照资产变现速度(流动性)的快慢又可分为流动资产和非流动资产两类，用来核算各类资产的增减变动及结存情况的账户。
2、负债类科目：
短期借款、存入保证金、拆入资金、向中央银行借款、吸收存款、同业存放、贴现负债、交易性金融负债、卖出回购金融资产款。
负债类账户按照反映流动性强弱的不同可以再分为流动负债类账户和非流动负债类账户。是用来反映企业负债增减变动及其结存情况的账户。
3、所有者权益按其构成，分为投入资本、资本公积和留存收益三类。
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