公共营养师：公共营养师是指从事食品营养，食品安全，妇幼卫生，人群营养健康的专业人员。是对食品的生产工艺的管理和食品安全的监测与评价，以及居民营养调查、分析与评价，对食品安全事故的预防和处理，以及宣传教育作出科学决策而从事营养师职业的总称。公共营养师是指按照《国家通用卫生标准》从事营养健康评估、分析以及干预措施制定工作的人员。其中常见词汇包括：公共营养师，社区营养指导员，家庭营养顾问。健康管理师：是指从事健康促进服务和健康教育，指导个体或群体进行自我保健与饮食调整，预防和控制各种疾病发生和发展的专业人员。其任务是对个人或群体中的食品安全、疾病预防及治疗进行规划和实施。公共营养师主要研究营养相关知识及方法。其中具体工作内容包括：建立饮食合理膳食指导表；制订营养摄入标准；确定营养评估结果的量化指标；提供营养咨询服务；制定营养宣传方案
一、报考条件
具有高等专科以上学历者，可申请卫生健康专业技术资格证书（初级）或公共营养师职业资格证书（中级）。公共营养师职业资格证书（初级）的报考条件是必须具备高中毕业以上学历方可报考。健康管理师职业资格证书（中级）必须是国家认可的大中专院校毕业（含中专）以上学历方可报考。其他考生不受年龄、性别和学历限制。公共营养师中所讲的“营养”即指食物、饮用水、饮料、水果蔬菜等。所以可以理解为公共营养师是以食物为基础来开展工作的一种营养师职业技能资格证书。在公共营养师考试中可通过四个科目的考试（体格检查、理论考试、操作考试以及结业考试）来确定是否可以通过。如不能通过可重新参加考试。
二、考试内容
公共营养师：国家职业资格标准。《公共营养师国家职业资格考试大纲》共有9章56条内容，分为《食品营养与膳食》《营养学基础知识》《国民健康与营养学》《食品加工工艺》《健康知识与政策》6个二级科目和1个三级科目。其中《食品营养与膳食》中主要考察营养学基本知识及食品安全相关法律法规等内容；《食品卫生与健康学》主要考察食物分类与质量检测、食品营养成分以及膳食营养与平衡控制等内容；《国民健康与营养学》主要考察人群营养学知识；《国民健康与营养师国家职业资格证书》主要考察人群营养学基础知识及相关知识等内容。公共营养师：考试时间4个月，分为理论考试和实操考试两部分。理论考试包括职业素养和基础知识两部分20道题。实操考试包括现场技能操作和理论考试两部分32道题。理论考试满分为100分。
三、证书等级
目前全国只有北京国家职业资格考试中心颁发。证书分四个等级：一至四级分别为：高级、中级、初级公共营养师；四级健康管理师；二级健康管理师。国家职业资格证书全国统一管理，全国通用，是终身的有效凭证，可在全国各大单位的人力资源与社会保障部门申领，也可由人力资源与社会保障部门通过其网站、人才交流网、官方网站等渠道查询证书信息。二级公共营养师：国家职业资格证书二级至三级分别为：公共营养师（国家职业资格证书、人力资源和社会保障部人事司制发）、健康管理师（人力资源和社会保障部人力资源和社会保障部人事司制发）、健康服务师（人力资源和社会保障部国家职业资格证书人事司认证制发）、中级公共营养师（国家职业资格证书和社会保障部人事司认证制发),三级健康管理师（国家职业资格证书和社会保障部人事司认证制发）、高级营养指导员（国家职业资格证书和社会保障厅认证制发）。
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