convert是“切换”的意思，change是“改变”的意思。意思相差较大
convert -----往往强调“改变”形式或者用途。也强调“宗教信仰”的改变。
change ------一般强调“改变了以後”，不能还原。
例句：
1、、The computer performs calculations in binary and converts the results to decimal.
计算机以二进制数进行计算，而后把计算结果转换为十进制数。
2、There's still time to change your mind.
你还有时间改变主意
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