邮轮院校海乘专业开设的课程一般有：
邮轮基础知识、旅游概论、旅游地理学、民俗知识、公共关系学、游轮服务、前厅服务、餐饮服务、客房服务、形体、礼仪、普通话、计算机、海乘专业英语、英语阅读、英语口语、英语听力、职业素质教育等。
海乘的工作环境中，主要以英语交流为主。海乘人员的工作语言就是熟练的英语，因此要求海乘人员具有一定的英语水平，特别是英语口语和听力。所以在邮轮院校学习期间，学员必须加强英语的学习。学校要开设海乘专业英语、口语和听力训练、大学英语等课程。由于专业的特殊性，学员还要按国家规定学习相关的法律法规，参加游泳和跳水、海上急救等技能训练，并考取海员专业培训合格证，办理国际海员证等相关证书(海员证、船员服务证等)。
21世纪作为全球化的旅游世纪，热衷于旅游享受的人们已将陆地上的山水美景观赏殆尽，海上风光有别于陆地上的万千美景不断的在吸引着他们，邮轮旅行成为时下全新的旅游概念，随着国际邮轮业的迅猛发展，邮轮海乘的需求与与之增加。
温馨提示：
