普通抹灰和高级抹灰的主要区别在于：普通抹灰是在表面抹上水泥砂浆进行填平，而高级抹灰是在基层抹上防裂剂，再抹上水泥砂浆，以增强其防水防裂和耐久性。具体原因如下：
1. 高级抹灰需要增强基层墙体的防水性能和耐久性。所以在抹灰时需要在基层上先涂刷防水剂或防裂剂，再进行抹灰。这种方式可以有效地避免在墙面出现裂缝，延长墙体使用寿命。
2. 普通抹灰只是简单地在墙面表面抹上水泥砂浆来进行填平，不进行其它加强处理。因此普通抹灰的防水性能、硬度和耐久性相对较弱，并且容易出现墙面开裂等问题。因此，如果需要更长久、更好的墙面防水和耐久性，高级抹灰是更好的选择。
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