离心和偏心是两个不同的概念，其区别如下：
1. 定义：离心是指物体受到离开中心轴线的力或力矩而产生的离心效应，导致物体沿离心方向运动。偏心是指物体的质心与其几何中心不在同一轴线上。
2. 物理原理：离心是由于物体沿着其运动轨迹上的离心力产生的，该离心力是由于物体的角动量守恒导致的。偏心则是由于物体的质心与其几何中心不在同一轴线上，导致物体受到力矩的作用。
3. 运动方式：离心运动通常是物体围绕中心轴线旋转或移动，如离心机中的样品在高速旋转时离心离开轴线。偏心主要影响物体的平衡和稳定性，当物体有偏心时，会受到倾斜或偏转的力矩，导致物体在静止或运动中的平衡和稳定性受到影响。
综上所述，离心和偏心是两个不同的概念，离心主要指物体离开中心轴线的运动，而偏心主要指物体的质心与几何中心不在同一轴线上。
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