长弦和短弦偏角法都是求圆心角的方法。
1.不同之处在于长弦偏角法是通过求两条中心角的相邻弧长来计算圆心角，而短弦偏角法是通过求两条中心角的相对弧长来计算圆心角。
2.长弦偏角法在计算过程中，需要求取一条长弦，并且错误的长弦会导致计算结果偏差较大，而短弦偏角法则不会有这个问题。
3.短弦偏角法的优点是计算更简单，而长弦偏角法的优点是精度更高，应用更广泛。
综上所述，长弦和短弦偏角法都是求圆心角的可行方法，根据实际需要和条件选择不同的方法，以获得更准确的结果。
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