黄金和原油价格的下跌幅度如下：

截至2024年11月25日，黄金期货价格大幅下跌3.45%，收于每盎司2618.50美元。

截至2024年11月25日，美油（纽约商品交易所11月交货的轻质原油期货）价格下跌超过3%，伦敦布伦特原油（纽约商品交易所11月交货的伦敦布伦特原油期货）价格下跌2.87%。

因此，黄金和原油在2024年11月25日的价格下跌幅度分别为3.45%和超过3%。