比热容是物质的一种特性，大小与物体的种类、状态有关，与质量、体积、温度、密度、吸热放热、形状等无关。
水的比热容为4.2×103J(kg·℃)表示：
1、kg的水温度升高(降低)1℃吸收(放出)的热量为4.2×103J
水常调节气温、取暖、作冷却剂、散热，是因为水的比热容大
计算公式：Q吸=Cm(t-t0)，Q放=Cm(t0-t)
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