陕西职业技术学院是1995年10月创办的。
学院介绍：
陕西职业技术学院是一所全日制公办高等职业学校。学校位于古城西安，白鹿原校区位于灞河之滨的白鹿塬上，长安校区位于潏河之滨的少陵塬畔，历史积淀丰厚，环境优美、风光秀丽。学校占地面积977.05亩，建筑面积34.2万平方米，现有资产9.08亿元，有教职工835名，有在校生14000余名。
陕西职业技术学院建校于1995年，前身为“省长工程”——陕西省职业教育中心，2001年升格为陕西职业技术学院。2016年西安外贸职工大学并入学校，使办学历史追溯到1978年。
学校设有新商科学院(新道学院)、旅游与文化学院(白鹿仓文旅产业学院)、学前教育学院、建筑工程学院、对外贸易学院、电子信息工程学院(鼎利产业学院)、环境艺术学院、汽车工程与通用航空学院(博世汽车学院、京东通用航空学院)、人工智能学院、国际交流与合作学院、马克思主义学院等11个二级学院和陕西职业教育(应用技术)研究院、陕西会展研究院、乌克兰研究中心、乡村振兴规划设计研究院、刘文西绘画艺术研究院等多个教学科研单位。学院现开设54个专业，其中有本科专业1个、国家“双高计划”专业1个、中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”重点建设专业2个、国家骨干重点建设专业4个、国家优质骨干专业14个、陕西省重点专业10个、陕西省“一流专业”14个、陕西省高等职业院校专业综合改革试点项目6个，陕西省创新创业教育教学改革试点院系2个。
陕西职业技术学院开设专业：
大数据与会计、大数据与财务管理工程测量技术道路与桥梁工程技术、汽车技术服务与营销电子商务、网络营销与直播电商、跨境电子商务电子信息工程技术、汽车智能技术、物联网应用技术市场营销人力资源管理社区管理与服务空中乘务、通用航空航务技术无人机应用技术软件技术、动漫制作技术、大数据技术、数字媒体技术、人工智能技术应用、虚拟现实技术应用、计算机应用技术、计算机网络技术工程造价、建设工程管理、建设工程监理建筑设备工程技术音乐教育、学前教育、早期教育保险实务、金融科技应用国际经济与贸易、关务与外贸服务、国际商务酒店管理与数字化运营、旅游管理、会展策划与管理、休闲服务与管理汽车制造与试验技术、新能源汽车技术现代移动通信技术建筑工程技术、土木工程检测技术文物修复与保护现代物流管理、航空物流管理环境艺术设计、工艺美术品设计、视觉传达设计、数字媒体艺术设计旅游英语
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