根据搜索结果，临沂市目前有以下两所公认的优质公办专科学校，综合多个权威来源信息如下：
学校概况
省属全日制普通高等学校，隶属山东省卫生厅，前身为1966年青岛医学院分院，2008年组建为临沂医学高等专科学校。
设有临沂、济南两个校区，占地面积1667亩，图书馆藏书113.9万册，固定资产8.82亿元。
优势专业
医学类：医用电子仪器与维护、眼视光技术、护理、医学检验技术等。
其他领域：康复治疗技术、药学、口腔医学、护理等。
荣誉与认证
教育部现代学徒制试点单位、1+X证书制度试点院校、山东省非物质文化遗产传承人群培训学校等。
学校概况
经山东省人民政府批准、国家教育部备案的全日制高等专科院校，以职业技能培养为核心，拥有教职工531人，教授、副教授116人。
实施“专业加特长”“学历加技能”人才培养模式，与多家大型企业建立合作关系，涵盖物流、机械制造、会计电算化等6大类实习实训基地。
优势专业
工程技术类：机械制造与自动化、焊接技术与自动化、会计电算化等。
经济管理类：连锁经营管理、工程造价、物流管理等。
特色与成就
被评为山东省高校思想政治工作先进集体、教育信息化试点单位等。
临沂科技职业学院 （原临沂商业学校）曾为临沂市第三所公办专科学校，但根据最新数据，该校已转型为本科院校（2020年新增本科专业），不再属于专科层次。
以上信息综合自教育部官网及临沂市教育局公开资料，排名及专业设置以最新官方文件为准。
如需进一步了解具体专业设置或招生信息，建议访问两校官网或咨询教育局。
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