叉车司机需要具备以下专业的知识和技能：
机械类专业基础知识和技能 ：叉车作为一种工业搬运车辆，需要了解其技术参数，如额定起重量、载荷中心距、最大起升高度、门架倾角、最大行驶速度、最小转弯半径、最小离地间隙以及轴距、轮距等。此外，还需要掌握原地回转、出库、入库、运输、搬运中的安全操作方法以及维护保养技术。
机械设计与制造 ：这个专业涵盖了机械系统的设计、制造、测试和维护等方面的知识，适合对叉车设计和制造感兴趣的学生。
机械工程 ：研究机械系统的设计、制造、运行和维护，适合对叉车的设计、制造和操作有深入兴趣的学生。
工业工程 ：关注生产效率的提升和工程系统的优化，适合对叉车的操作和管理有浓厚兴趣的学生。
物流工程 ：涉及物流系统的规划、设计、运营和管理，叉车作为物流搬运的重要工具，适合对物流管理感兴趣的学生。
物流服务与管理 ：主干课程包括现代物流基础、物流信息技术、电子商务与物流、货品知识、物流设备操作、仓储与配送实务、运输作业实务、叉车操作实务等，适合面向流通行业、物流行业以及生产制造行业等相关的物流企业。
安全操作知识 ：叉车操作涉及很多安全问题，叉车司机必须了解相关的安全法规和操作规程，以确保在操作过程中的人身和货物安全。
维护保养技术 ：叉车工需要对叉车进行日常检查及维护，确保其安全可靠地运行。
人机工程学 ：虽然不直接属于专业，但人机工程学在叉车设计上应用广泛，通过降低驾驶员疲劳度和增加操作的舒适性等手段，最大限度提高生产效率。
综上所述，叉车司机需要具备机械类专业的基础知识和技能，同时还需要了解相关的安全操作和维护保养知识。选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定具体学习哪个专业。
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